Chez Lahouratate, chaque jambon blanc que nous proposons est le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Derrière la...
Savourez les chipolatas artisanales de Lahouratate avec une purée maison onctueuse, un plat simple, gourmand et 100 % terroir pyrénéen.
Découvrez le secret du petit os de cheval, l’outil traditionnel des maîtres-salaisonniers utilisé pour sonder les jambons de Bayonne chez Lahouratate
Chez Lahouratate, nous célébrons la cuisine des Pyrénées et du Sud-Ouest. Notre piperade basque artisanale est une compotée de légumes mûris...
Parmi nos trésors gourmands, la garbure béarnaise occupe une place à part : un plat complet, nourrissant et plein de caractère....
Ah, la "daube" ! Quel joli mot pour désigner quelque chose de médiocre, de sans intérêt. "Cette réunion, c'était une...
L'art délicat de présenter viandes froides, fromages et accompagnements variés, transforme tout apéritif banal en une véritable fête des sens....
Tiens, voilà du boudin, voilà du boudin, voilà du boudinPour les Alsaciens, les Suisses et les Lorrains, Pour les Belges,...
